این محصول ترکیبی خوش طعم از پودر کاکائو و شکر و صمغ گیاهی است که هم با آبجوش و هم با شیر جوشانده شده قابلیت اختلاط دارد و یک نوشیدنی مفرح و دلچسب روزمره محسوب می‌شود.

برای تولید پودر کاکائو، دانه‌ها‌ی چرب و مغذی میوه‌ درخت کاکائو تحت فرآیندهای تخمیر، خشکسازی، تفت و آسیاب قرار می‎گیرند تا لیکور یا خمیر کاکائو استخراج شود. سپس با خروج کره کاکائو از این ماده، پودر کاکائو بدست می‌آید. برای تهیه شکلات، این لیکور کاکائو را با مقادیر مختلف از کره کاکائو و شکر مخلوط می‌کنند.

دسته‌بندی: دورچین کیک و شیرینی

برچسب‌ها :

آردیکا